Boucher (F/h)

Infos clés
société non indiqué lieu Louey date 17 mai 2017
Description du poste

A propos de notre client Nous recherchons pour le compte de notre client un(e) Boucher (f/h). Description du poste Vous découpez des produits en fonction des commandes. Vous désossez des pièces, vous optimisez le rendement désosse, vous triez des pièces de découpe selon un cahier des charges AOC et des exigences clients. Vous stockez et rangez des produits de découpe, vous préparez des produits pour les mises en fabrication (notamment : jambons, épaules, poitrines, gorges découennées, ?) dans la recherche de l’exigence de la filière AOC. Vous entretenez et rangez du matériel de découpe (couteaux, gants, tenues, ?.). Vous respectez et appliquez des procédures d’Hygiène et de Sécurité. Profil recherché Vous devez être titulaire d’un CAP ou niveau de formation équivalent et avoir au moins 3 années d’expérience. Vous êtes respectueux(se) des règles d’hygiène en agroalimentaire….

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