Responsable De Restauration

Infos clés
société Pole emploi lieu non indiqué date 15 juin 2017
Description du poste

CRESCENDO Crescendo est un groupe de restauration de 2000 salariés. Riche de son positionnement affirmé et original, le concept de l’enseigne est la cuisine de produits frais élaborés le jour même devant nos clients. En pleine expansion, l’enseigne a ouvert son 66e restaurant au mois d’avril 2015. La promotion interne est une force (100% de nos directeurs ont été nos adjoints de direction). Nous recherchons un(e) Responsable de restauration. Après une période de formation de 6 semaines sur un de nos restaurants école , vous intégrez l’équipe d’encadrement de votre restaurant d’affectation. Vous avez la responsabilité d’un secteur (chaud, froid ou service) sur les plans humains, commerciaux et de gestion. Sur le plan humain, vous managez une équipe d’une dizaine de personnes (planning, organisation du travail, briefings, recrutements,). Sur le plan commercial, vous assurez l’accueil de vos clients (plus de 500 par jour en moyenne ) et êtes garant de l’évolution de votre CA. Sur le pla…

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